黃金曼巴
曼巴是曼特寧和巴西混合的綜合豆,融合了曼特寧香濃風味,並用巴西清甜、滑順的口感來中和曼特寧中較強烈的苦與藥草味, 是台灣某烘焙師調出的大眾口味,推出後大受歡迎,並一直流行至今。
我們所推出的黃金曼巴,系以最高等級的日本黃金鼎上曼特寧,加上知名的巴西喜拉多產區的生豆,各別以不同程度烘焙,呈現其最佳特性,並以適當的比例調合而成,風味和口感俱佳,相當值得品嚐。
品名: 黃金鼎上曼特寧 Gold Top
Mandheling
生產國:
印尼/ 亞洲
等級:黃金
處理法:半水洗
產區: 蘇門答臘島
風味:優雅明亮果酸、堅果焦糖香、黑巧克力、藥草味、body濃厚
品名: 巴西喜拉多 Brazil Cerrado
生產國:
巴西/ 南美洲
處理法:日曬
產區: 喜拉多
生長高度:海拔 1100 ~ 1300 M
風味:堅果香、淡巧克力香、平順柔和口感、body濃厚
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