耶加雪菲 Yirgacheffe

耶加雪菲產自非洲衣索匹亞，是非洲阿拉比卡最大產國，也是世界咖啡樹的起源地, 得天獨厚的地理環境和微型氣候，造就豐富多樣風味的酸香咖啡，是嗜酸族愛不釋手的主因，也是非洲產區必嚐的基本款。

耶加雪菲是衣索匹亞精品咖啡的代名詞，其本應是西達摩的副產區，風味具有明亮的果酸且酸中帶茉莉花、檸檬或萊姆和莓果香，一喝入口豐富的水果、花香充滿在口中，因此常在國際精品咖啡中得到高評價，Coffee Review 給予九十分以上的高評價是家常便飯，過去曾與星巴克打國際官司，因星巴克使用耶加雪菲作為商品名稱，最後結果是與星巴克和解，並付權利金給衣索匹亞，爾後耶加雪菲獨立出來成為該國最知名的產區。

• 水洗耶加雪菲 科契爾 雪冽圖 G1

品名: 耶加雪菲 Yiragacheffe Kochere Chelelektu G1

產國：衣索匹亞/ 非洲

等級：G1

處理法：水洗

產區：雪冽圖村/ 科契爾產區

品種：Heirloom

生長高度：海拔 1800 ~ 2000 M

風味：葡萄柚調性果酸口感精緻明亮、上揚的茉莉花與檸檬香氣、佛手柑、蜂蜜香甜

國際組織評分：Coffee Review 94分